Котел и топка - как средство любоваться огнем. Лучше для этого камин.
Если очень хочется поставить стеклянные дверки - ради бога. На деятельность котла и системы в целом это не влияет никоим образом. Только даже если вы заядлый пироман и вам нравится сидеть и пялиться на пламя - вам это очень скоро надоест. Как надоест и чистить стекло дверок от налипшей сажи. А это не так просто, как кажется...
Сайт о кирпичных котлах с теплоаккумулятором:
http://samteplo.ru