Какова причина отказа от автоматики в отоплении?
Заниматься этим имело бы смысл, если бы топливо было постоянное. А в дровах каждое полено - индивидуум, имеющий свои характеристики. Теплотворность, объём, вес, влажность, порода дерева, плотность, степень гнилости - это все не может быть одинаковым. Поэтому в случае с дровяным котлом проще вручную, без автоматики.
Сайт о кирпичных котлах с теплоаккумулятором:
http://samteplo.ru